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为什么龙舌兰要加盐和柠檬
1、这种喝法是传统的墨西哥龙舌兰喝法。传统的龙舌兰喝法很特别，被墨西哥人称做Three Friends，颇需要技巧：首先把盐撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐，接着把酒一饮而尽，再咬上一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法都堪称一绝。
2、龙舌兰酒加盐和柠檬是为了改善口感，而龙舌兰酒本身是可以直接喝的。龙舌兰酒加盐和柠檬的原因：削减涩味：龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味，加入柠檬的微酸可以削减这种味道，使口感更加清爽。增进口感纯度：加盐是欧美人习惯的喝法，他们认为这样可以增进龙舌兰酒的口感纯度，让酒的味道更加鲜明。
3、盐：可以唤醒酒的口感，使龙舌兰酒的香气更加突出。柠檬：其酸甜口感可以中和龙舌兰酒中的生涩，为饮用者带来更加平衡的口感体验。独特仪式：墨西哥人在饮用龙舌兰酒时，通常会将盐巴撒在手背的虎口上，先舔盐后喝酒，再咬柠檬片。这一连串的动作一气呵成，为饮用者带来了独特的仪式感和体验。
4、龙舌兰酒加盐是为了中和其比较刺激的口感，一般使用最便宜的食盐即可。龙舌兰酒是一款度数十分高的烈酒，纯饮的口感又凉又苦，喉咙有灼热感。因此，在龙舌兰酒中加盐可以中和这种比较刺激的口感，使其更加柔和。在中国，九成以上的酒吧在调制龙舌兰鸡尾酒时，都会使用最便宜的食盐来搭配龙舌兰酒。