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24条茶叶知识真相,你知道多少
1、抹茶属于纯天然蒸青超微细粉体绿茶，是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养。 1绿茶粉不是抹茶 真相：真的 解释：抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶粉是用优质新鲜绿茶，经过蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低温干燥而成。
2、茶越新鲜越好新茶是指摘下不足一月的茶，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受。新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶应忌喝。抹茶不是绿茶抹茶，与常见绿茶形态有所不同，但是也是绿茶的一种。
3、大红袍不是红茶，而是乌龙茶大红袍因名称中带有“红”字，常被误认为红茶，但其实际属于乌龙茶（青茶），产自福建武夷山，以岩骨花香著称。安吉白茶不是白茶，而是绿茶安吉白茶虽名为“白茶”，但因其采用绿茶工艺制作，且茶树品种在低温下叶色转白，实际分类为绿茶，产自浙江安吉。
4、铁观音是青茶：铁观音不是绿茶，而是青茶（乌龙茶）的一种。湖北老青茶是黑茶：湖北老青茶按工艺来分属于黑茶，而非青茶。君山银针与白毫银针：君山银针是黄茶，白毫银针是白茶，两者不要混淆。沩山毛尖与信阳毛尖：沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶，两者产地和工艺不同。
5、大红袍不是红茶，而是乌龙茶：大红袍名字中带有“红”，且汤色较深，但它属于乌龙茶，而非红茶。铁观音不是绿茶，也是乌龙茶：铁观音外观清汤绿叶，但同样属于乌龙茶，与绿茶不同。black tea指的是红茶，不是黑茶；dark tea才是黑茶：在英文中，black tea特指红茶，而黑茶的英文是dark tea。
6、答案：君山银针属黄茶类，而非白茶。君山银针以其独特的“三起三落”冲泡景象和鲜爽的口感而著称，是黄茶中的佼佼者。大红袍的归属 答案：大红袍属于乌龙茶，而非红茶。大红袍是武夷岩茶的代表品种之一，以其独特的岩韵和香气而闻名于世。安吉白茶的真相 答案：安吉白茶属绿茶类，而非白茶。