关于茶叶基础知识-关于茶叶基础知识有哪些
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六大茶类的代表茶|六大茶类基础知识分享
六大茶类基本知识，其实在我们中国的茶叶种类各种各样，也有很多的分离，最基础基础的就是六大茶类分类，不同的茶有不一样的味道，以下分享六大茶类基本知识，一起来看看吧。
茶叶基础知识概述 六大茶类分类我国茶叶根据加工工艺和发酵程度可分为六大类：绿茶：不发酵茶，通过高温杀青抑制酶活性，保留鲜叶天然物质，代表茶品有西湖龙井、碧螺春等。白茶：轻微发酵茶，仅经萎凋和干燥工序，最大程度保留茶叶原貌，代表茶品有白毫银针、白牡丹等。
六大茶类基本知识如下：绿茶：特点：性寒，适合体质偏热、胃火旺的人饮用。汤色透彻，有清凉爽新的感觉。代表茶品：西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。禁忌：肝脏病人、孕妇、手术病人、胃寒者、神经衰弱者和失眠症者不宜饮用。黄茶：特点：性寒，口感醇厚，与绿茶相似但口感不同。
中国地大物博，茶叶品种复杂多样，根据制作工艺可分为六大茶类，今天小昵给大家分享一些六大茶类基本知识。绿茶 不发酵茶、性偏寒 制作时不经任何发酵过程，采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。