《普洱老茶头作用》普洱老茶头到底好不好
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小茶头和老茶头的区别
1、老茶头是什么样子的 老茶头是普洱茶在发酵过程中结成块状的茶叶，外形都是疙瘩一样的团块状。它是通过人工发酵生产的，与条索状茶相比，发酵度正常的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后，大部分茶头不会散开，还是会粘在一起。老茶头是什么茶 老茶头属于普洱茶，是经过发酵的熟普。
2、发酵结束后，工人会将这些结实的茶块拣出，有的可能因过于紧密难以解开，便单独成为“老茶头”存放。这种茶头因其独特的制作过程，通常含有更多的胶质和糖分，反映了茶叶中最嫩壮部分的品质。
3、等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。
4、老茶头的干茶头色泽为褐色，自然卷曲紧致，呈不规则团状。团块大小不一，但相对紧结，干净无其他附着物。这种独特的外观是老茶头区别于其他普洱茶的重要特征之一。老茶头的品质与价值 虽然老茶头属于普洱茶的副茶小类，但其品质和价值却不容小觑。
5、老茶头的工艺 普洱熟茶在渥堆时，渥堆槽（或任何渥堆容器）和渥堆覆盖物上会粘上一些茶条。一次两次不打紧，几次渥堆后，就可能粘成比较大的块。工人会集中清理一下，清理下来的大小不同的块状物，就被称为茶头。茶头要好喝，正产品的渥堆技术首先得好。